Cuối năm 2012, đầu năm 2013, nghề Kỹ thuật chế biến món ăn là tiền đề, dấu hiệu cho sự hình thành và phát triển Khoa Thương mại – Du lịch thuộc Trường Trung cấp nghề Hà Tĩnh. Năm 2015 đánh dấu bước đầu tiên thành lập Khoa sau khi UBND tỉnh Hà Tĩnh có quyết định bổ sung Điều lệ Trường Trung cấp nghề Hà Tĩnh tại Quyết định số 2367/QĐ-UBND ngày 22 tháng 6 năm 2015, với cơ cấu tổ chức Khoa Thương mại – Du lịch là một khoa đào tạo các nghề thuộc nhóm thương mại, du lịch, dịch vụ theo cơ cấu phát triển kinh tế của tỉnh.

Khoa Nông lâm mới được thành lập theo quyết định số 588 ngày 21 tháng 7 năm 2015. Khoa Nông lâm, Trường trung cấp nghề Hà Tĩnh có đội ngũ giáo viên dạy giỏi, nhiệt huyết, chuyên môn cao.

Khoa Cơ khí – Xây dựng  là đơn vị đào tạo trực thuộc Trường trung cấp nghề Hà Tĩnh, qua nhiều năm phát triển và trưởng thành Khoa đã khẳng định được thương hiệu về Đào tạo hệ Trung cấp, Sơ cấp các nghề Công nghệ ôtô, công nghệ Hàn, Kỹ thuật máy lạnh và điều hòa không khí, Điện công nghiệp, Vận hành cần trục, cầu trục, Vận hành xe nâng hàng, Sửa chữa, vận hành máy nông nghiệp, ngư nghiệp, Vận hành thiết bị áp lực, nồi hơi...

Khoa Máy Thi công - Nâng chuyển là Khoa đào tạo trực thuộc Trường trung cấp nghề Hà Tĩnh được thành lập năm 2006 (khi thành lập trường). Qua 7 năm phát triển và trưỏng thành Khoa đã khẳng định được ...